平菇食用菌破碎勻漿機

產(chǎn)品型號： GMD2000

所屬分類：德國勻漿機

更新時間：2025-06-19

簡要描述：SGN平菇食用菌破碎勻漿機，有著高達14000rpm的轉(zhuǎn)速，采用德國伯格曼雙端面機械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小試連續(xù)運行，有利于工業(yè)化大生產(chǎn)。另外SGN破碎勻漿機帶有夾套可對物料進行冷卻降溫，從而避免溫度升高，導(dǎo)致菌絲體變性。

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詳細說明：

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平菇又名側(cè)耳，是擔子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結(jié)合(質(zhì)配)后，形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯(lián)合。雙核菌絲借助于鎖狀聯(lián)合，不斷進行細胞分裂，產(chǎn)生分枝，在環(huán)境適宜的條件下，無限地進行生長繁殖。

食用菌破碎勻漿后，進行酶解，可制得高品質(zhì)的營養(yǎng)飲料，更營養(yǎng)。目前國內(nèi)許多廠家都采用勻漿機（膠體磨）對食用菌菌絲體進行破碎勻漿，然而國產(chǎn)膠體磨的能力較弱，轉(zhuǎn)速一般為3000rpm，破碎效果差，而且破碎勻漿的效率也低，一般需要處理3-5倍，才能勉強有點效果。結(jié)合河北某食用菌案例，采用SGN改良型勻漿機（改良型膠體磨），進行破碎，轉(zhuǎn)速開至12000rpm，處理一遍，即可達到效果，效率也更高。